، یا خمیر کازینو، یک قاچاقچی از غذاهای خاورمیانه و مدیترانه است. شاید مهمترین نقش آن در ساخت هوموم باشد، اگر چه استفاده از آن به مراتب فراتر از این شیب نمادین است.
اما tahini می تواند در فروشگاه مواد غذایی گران شود، و گاهی اوقات پس از مدت طولانی در قفسه، تلخ یا تلخ می شود. خبر خوب این است که شما می توانید این کمربند اصلی را در خانه برای کسری از هزینه - و شانس آن را به طعم بهتر است، بیش از حد! شما فقط به دو ماده غذایی نیاز دارید: دانه کنجد و روغن.